【知識(shí)要點(diǎn)】

所屬欄目:食品安全學(xué)

1.食品腐敗變質(zhì)的原因。2.食物的化學(xué)變化過(guò)程和防控措施。3.霉菌的發(fā)育和產(chǎn)毒條件。4.肝炎病毒、禽流感等傳染性病毒的來(lái)源及其危害。 ......(本文共 72 字 )     [閱讀本文] >>


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