(一)生產(chǎn)出口干制辣椒對(duì)品種的要求

(1)豐產(chǎn)性好:畝產(chǎn)量能穩(wěn)定達(dá)350～400千克。(2)色價(jià)指標(biāo)性狀好:辣椒色價(jià)要在13以上。天然色素的染色力用色價(jià)表示,色價(jià)是指吸光值,色價(jià)的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)算公式是根據(jù)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑辣椒紅GB10783—1996標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,用丙酮萃取辣 ......（本文共 411 字 ）     [閱讀本文] >>