三、蜂蜜真?zhèn)舞b別

近幾年來,食品摻假事件頻頻發(fā)生,摻假手段越來越高明,同時(shí)也出現(xiàn)了越來越先進(jìn)的新的分析技術(shù)。例如光譜技術(shù)(紫外、近紅外、中紅外、可見-拉曼)、同位素質(zhì)譜技術(shù)、色譜、電子鼻、聚合酶連鎖反應(yīng)、酶聯(lián)免疫及熱分析等。文獻(xiàn) ......（本文共 1218 字 ）     [閱讀本文] >>