（一）野菜的特點(diǎn)

1.營養(yǎng)價(jià)值高，污染少野菜生長于野生環(huán)境，其營養(yǎng)成分含量大多高于栽培蔬菜，尤以維生素和無機(jī)鹽的含量最為突出，有的高出十幾倍至幾十倍，個(gè)別達(dá)百倍。野菜還可為人們提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、糖類及鈣、磷、鐵、 ......（本文共 2283 字 ）     [閱讀本文] >>