第二節(jié) 食品防腐劑的應(yīng)用歷史

食品防腐是一個古老的話題。在人類還沒有化學(xué)合成食品防腐劑之前,人們已經(jīng)尋找到了大量使食品保質(zhì)期延長的辦法,如高鹽腌制、高糖蜜制、酸、酒、煙熏、水中、地下存放等。食品防腐劑的使用歷史可能主要是伴隨人類加工食品 ......（本文共 967 字） [閱讀本文] >>