食品安全的定義是什么? 食品質(zhì)量有哪幾項(xiàng)基本要求?

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義,食品安全(foodsafety)是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。食品安全指的是所有對(duì)人體健康造成急性或慢性損害的危險(xiǎn)都不存在,是一個(gè)絕對(duì)概念。食品質(zhì)量主要有以下幾個(gè)方面的要求 ......（本文共 159 字 ）     [閱讀本文] >>