怎樣選購(gòu)和保存鹽?

科學(xué)用鹽、并合理地選購(gòu)和保存鹽需要注意以下幾個(gè)方面:(1)密封保存:碘鹽受熱、光和風(fēng)等影響,容易氧化分解而使碘失效,故碘鹽應(yīng)存放在加蓋的有色密封容器內(nèi)。(2)避免高溫爆炒:碘鹽遇高溫會(huì)分解成單質(zhì)碘而揮發(fā)掉,故炒菜時(shí)不要 ......（本文共 294 字 ）     [閱讀本文] >>