如何鑒別與選購(gòu)木耳?

鑒別黑木耳質(zhì)量的簡(jiǎn)易方法是眼看、摸、嘗。(1)看:質(zhì)量好的木耳大而薄,朵面烏黑光潤(rùn),背面呈灰色;摻假的木耳厚,朵片往往黏在一起。(2)摸:質(zhì)量好的木耳手摸干燥,分量輕;摻假的木耳摸有潮濕感,分量較重。(3)嘗:好木耳嘴嘗,清香無(wú)怪 ......（本文共 271 字 ）     [閱讀本文] >>