(四)料酒

料酒是專門用于烹飪調(diào)味的酒。在我國已有上千年的歷史,日本、美國及歐洲某些國家也有使用料酒的習(xí)慣。從理論上來說,啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒,但人們經(jīng)過長期的實(shí)踐、品嘗后發(fā)現(xiàn),不同的料酒烹飪出來 ......（本文共 5878 字 , 2 張圖）     [閱讀本文] >>