(三)食用菌干制的特別技術(shù)

隨著科技的發(fā)展,食用菌的干制也出現(xiàn)了一些高新技術(shù)。1.微波干燥　微波是指頻率為3×102～3×105兆赫,波長(zhǎng)1毫米至1米的高頻交流電。常用的加熱頻率為915兆赫和2450兆赫。微波干燥具有加熱速度快、加熱均勻、熱效率高、反應(yīng)靈敏、 ......（本文共 593 字 ）     [閱讀本文] >>