(二)食用菌的罐藏加工

所屬欄目：農副產品加工

1.食用菌罐藏工藝　原則上所有食用菌都可加工成罐頭,但為提高品質,常選擇質地致密、較耐熱的雙孢蘑菇、金針菇、猴頭菇、銀耳、草菇等的紐扣菇或整菇作為加工原料。(1)工藝流程:食用菌罐頭生產工藝因罐藏品種不同而有所區(qū)別 ......（本文共 4409 字 ）     [閱讀本文] >>


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