牛蒡的營養(yǎng)價值與藥用價值

所屬欄目:牛蒡栽培

1.牛蒡的營養(yǎng)價值牛蒡是一種營養(yǎng)價值很高的食療保健佳蔬,有“蔬菜之王”的美稱。牛蒡肉質(zhì)根富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì)元素以及菊科植物特有的菊糖。牛蒡的蛋白質(zhì)和鈣的含量在根菜類蔬菜中最高,胡蘿卜素含量 ......(本文共 1271 字 )     [閱讀本文] >>


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