板曬、缸爿坦曬技藝

所屬欄目:象山海鹽

板曬、缸爿坦曬技藝

利用日光和風(fēng)力的蒸發(fā)使鹵成鹽的方法俗稱(chēng)曬鹽,亦稱(chēng)“曬制”。以日光、風(fēng)力等自然資源代替柴薪煎鹽,乃是海鹽生產(chǎn)技術(shù)的一大進(jìn)步。象山另有板曬、缸爿坦曬制鹽的記載,見(jiàn)之于縣志“清嘉慶年間,曬制興起,煎灶漸減”,“從定岱 ......(本文共 1989 字 , 5 張圖)     [閱讀本文] >>


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