制作技藝的改進(jìn)

傳統(tǒng)的金華火腿制作技藝在金華民間代代傳承，其技藝也在不斷改進(jìn)。在民國時期，金華火腿制作技藝逐漸向公司發(fā)展傳承的方式轉(zhuǎn)變。1946年，金華火腿廠成立。但由于戰(zhàn)爭不斷，通貨膨脹十分嚴(yán)重，一般人根本吃不起金華火腿。 ......（本文共 2886 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>