二、主要原料

(一)乙酸乙酸也稱(chēng)醋酸、冰醋酸,化學(xué)式CH3COOH,相對(duì)分子質(zhì)量:60.05,是一種有機(jī)一元酸,為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來(lái)源。純的無(wú)水乙酸(冰醋酸)是無(wú)色的吸濕性固體,凝固點(diǎn)為16.7℃,凝固后為無(wú)色晶體。盡管根據(jù)乙酸在水溶液中的離解 ......（本文共 3323 字 ）     [閱讀本文] >>