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第二節(jié) 瀘州老窖對行業(yè)技術進步的貢獻

一、瀘州老窖被譽為“白酒業(yè)的黃埔軍校”20世紀50年代,瀘州老窖釀酒技師張福成、趙子成、李友澄精確掌握了“溫、糧、水、曲、酸、糠、糟”的量比關系,總結而形成的先進技術措施被白酒行業(yè)譽為“三成操作法”。在全國白酒 ......（本文共 1911 字 , 2 張圖） [閱讀本文] >>

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