(二)大豆對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求

1.氮(1)氮的生理作用:氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要成分,占蛋白質(zhì)的16%～18%。大豆子粒含蛋白質(zhì)40%左右,對(duì)大豆供氮多少直接影響蛋白質(zhì)含量高低。細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中都含有蛋白質(zhì),所以氮元素是細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的重要組成成分。蛋白質(zhì)是生 ......（本文共 8737 字 ）     [閱讀本文] >>