所屬欄目：酶制劑應用技術
小麥與玉米相比,由于其組成中的水溶性非淀粉類多糖(NSP)很高,同時蛋白含量也相對高,造成漿料黏度很大,因此小麥的分離過程與玉米有很大區(qū)別。全麥去殼后,要磨成很細的小麥粉。小麥粉與水經(jīng)過短暫的混合后,經(jīng)三相離心機分離 ......（本文共 642 字 , 4 張圖） [閱讀本文] >>
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