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科普 - 大豆制品中酶的應(yīng)用 - 列表
三、保存
一、吸附法
二、包埋法
三、共價(jià)偶聯(lián)法
四、交聯(lián)法
五、熱處理法
一、固定化酶的形狀
二、固定化酶的性質(zhì)
三、酶活力
四、固定化酶的穩(wěn)定性
共115條
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