第十節(jié) 維生素C
預(yù)防醫(yī)學

        維生素C又稱抗壞血酸,是維生素中需要量最多、有多種生理功能且應(yīng)用廣泛的一種。一、理化性質(zhì)自然界中的抗壞血酸有兩種構(gòu)型,即L構(gòu)型與D構(gòu)型,D型無生物活性。L構(gòu)型抗壞血酸存在兩種異構(gòu)體即脫氫型與還原型,它們均具有生物活    （共 2203 字）     [閱讀本文] >>