蛋白質(zhì)的組成及分類
消化系統(tǒng)

        1.蛋白質(zhì)的組成蛋白質(zhì)是分子量從約5000到數(shù)百萬的生物大分子。在體內(nèi)分布廣泛,含量豐富,種類繁多,每一種蛋白質(zhì)都有其特有生物學功能。蛋白質(zhì)的基本組成單位是α-氨基酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種,即甘氨酸、丙氨酸、纈氨    （共 832 字）     [閱讀本文] >>