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食品污染與健康
醫(yī)學(xué)教育

        食品中POPs主要來源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有機(jī)氯農(nóng)藥類的使用。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的艾氏劑、氯丹、敵敵畏、狄氏劑、滅蟻靈及毒殺芬等有機(jī)氯農(nóng)藥,殘留在農(nóng)作物中,進(jìn)而使得食品中因含有這些POP,POPs可通過食物鏈傳播與累積,對動物和人類    (共 669 字)     [閱讀本文] >>

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