3.酸價(jià)指標(biāo)不適合用來(lái)衡量和評(píng)價(jià)靈芝孢子油的品質(zhì)
中藥學(xué)

        酸價(jià)是一個(gè)反映油脂中游離脂肪酸含量的參數(shù),即每克油脂所消耗濃度為0.1摩爾/升氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的毫克數(shù),是衡量油脂是否變質(zhì)的重要指標(biāo)。對(duì)于普通食用植物油而言,酸價(jià)越高,意味著油脂的品質(zhì)越差。然而,當(dāng)采用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)    （共 413 字）     [閱讀本文] >>