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食品接觸用紙中全氟或多氟烷基化合物的來(lái)源、限量及檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào) 頁(yè)數(shù)： 11 2024-11-25
摘要： 全氟或多氟烷基化合物(per-and polyfluoroalkyl substances, PFASs)是一類(lèi)廣泛應(yīng)用于工業(yè)制品和消費(fèi)品中的合成化學(xué)物質(zhì)。由于其具有結(jié)構(gòu)多樣性和生物蓄積特性，PFASs被認(rèn)定為高度關(guān)注的持久性污染物。食品接觸用紙中的PFASs可能會(huì)污染食品，并危害到消費(fèi)者的健康。PFASs種類(lèi)多樣，通?？煞譃榫酆衔锖头蔷酆衔飪深?lèi)，非聚合類(lèi)PFASs包括全氟烷基... （共11頁(yè)）

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