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黑米
陜西烹飪

        糧食類烹飪原料。又稱黑糯、粳谷奴等。屬禾本科植物。已有二千年的栽培歷史。由于地域性強,產(chǎn)量低,歷代帝王都將黑米列為朝廷貢品。黑米為糯米的一種,屬高蛋白稻米,蛋白質(zhì)含量高出普通米25%到30%,脂肪含量高出兩倍多,含有多    （本文共 270 字 ）     [閱讀本文] >>

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