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赤豆
陜西烹飪

        糧食類烹飪原料。又稱小菽、紅豆、紅小豆、米小豆等。屬豆科菜豆植物,原產(chǎn)我國,為我省傳統(tǒng)出口商品之一。赤豆按用途可分為食用和藥用兩類。食用者大而鮮紅,或淡紅,是制作甜食和糕點(diǎn)的主要原料;藥用者小而硬,赤褐色,有解毒    （本文共 300 字 ）     [閱讀本文] >>

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