一、動物性食品衛(wèi)生學概念

所屬欄目：獸醫(yī)公共衛(wèi)生學

動物性食品衛(wèi)生學是一門以獸醫(yī)學和公共衛(wèi)生學的理論為基礎,研究肉、乳、魚、蛋等動物性食品及其副產品的生產、加工、貯存、運輸、銷售及食用過程中的衛(wèi)生監(jiān)督和衛(wèi)生檢驗問題,以保障食用者安全,防止人獸共患病和畜禽疾病 ......（本文共 292 字 ）     [閱讀本文] >>


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