二、機制卷曲形毛尖綠茶加工

機制卷曲形毛尖綠茶制作的工藝流程:鮮葉→脫水分級→攤青→殺青(紅外測溫前端220℃～240℃)→清風→初揉(5～15分鐘)→烘二青(110℃～140℃)→攤涼→復揉(10～20分鐘)→炒三青(100℃～120℃自動溫度計)→提毫→攤涼→足干提香(85℃～ ......（本文共 2169 字 , 2 張圖） [閱讀本文] >>