二、與國外的差距

我國的發(fā)酵有機酸除檸檬酸和醋酸外,其他有機酸都是小規(guī)模生產(chǎn),設備陳舊落后,產(chǎn)品質量參差不齊,與國外同類產(chǎn)品缺乏對比數(shù)據(jù),故本文僅以檸檬酸作為與國外對比的產(chǎn)品。國外使用黑曲霉菌和酵母菌菌種,后者,異檸檬酸產(chǎn)生率很低 ......（本文共 1008 字 ）     [閱讀本文] >>