5 木瓜蛋白酶降解殼聚糖動(dòng)力學(xué)研究

殼聚糖在自然界中的儲(chǔ)量非常豐富,廣泛存在于蝦、蟹和昆蟲(chóng)的外殼及藻類(lèi)、菌類(lèi)的細(xì)胞壁之中,是年產(chǎn)量?jī)H次于纖維素的第二大天然高分子,也是迄今發(fā)現(xiàn)唯一的天然堿性多糖。低聚殼聚糖是殼聚糖水解的產(chǎn)物,它有著獨(dú)特的、優(yōu)越的 ......（本文共 3968 字 , 6 張圖）     [閱讀本文] >>