所屬欄目：白酒釀造
谷物釀酒的兩個先決條件是釀酒原料和釀酒容器。以下幾個典型的新石器文化時期的情況對釀酒的起源有一定的參考作用。(1)裴李崗文化時期。(2)河姆渡文化時期。上述兩個文化時期,均有陶器和農(nóng)作物遺存,均具備釀酒的物質(zhì)條件。 ......（本文共 590 字 ） [閱讀本文] >>
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