所屬欄目：現(xiàn)代乳品工業(yè)
從營養(yǎng)價值、細菌衛(wèi)生指標(biāo)、冷熱穩(wěn)定性及產(chǎn)生酒精試驗陽性的原因上看,低酸度酒精陽性乳均符合食用和加工的要求。低酸度酒精陽性乳是完全可以加工利用的牛乳,應(yīng)采取綜合評定加以利用,以減少乳牛場的經(jīng)濟損失。研究表明,利 ......（本文共 290 字 ） [閱讀本文] >>
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