所屬欄目：果蔬加工
1.柑橘汁 柑橘類水果甜橙、寬皮橘、葡萄柚、檸檬等均為主要的制汁原料,其制品為典型的混濁果汁。(1)工藝流程:原料→清洗和分級→壓榨→過濾→混合→均質→去油→巴氏殺菌→灌裝→冷卻。(2)操作要點:橙子、檸檬、葡萄柚嚴格 ......（本文共 5013 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
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