所屬欄目:廚房用調(diào)理食品
(一)廚房用調(diào)理食品的物流特性1982年Nahmias把食品等易腐商品按生命周期分為固定的和隨機的兩類。Dave、Shiue等學(xué)者對商品的變質(zhì)速度做了相關(guān)研究。研究指出,具有隨機生命周期的易腐物品的函數(shù)形式相對復(fù)雜一些,其變質(zhì)速度可用 ......(本文共 6581 字 , 1 張圖) [閱讀本文] >>