第五節(jié) 廚房用調(diào)理食品加工過程的

有害動(dòng)物控制和微生物控制(一)有害動(dòng)物控制有害動(dòng)物可以分為三類:昆蟲、鳥類和哺乳動(dòng)物。在不同情況下,分階段考慮可能是有效的,比如,防止害蟲進(jìn)入工廠,減少廠內(nèi)的害蟲,保護(hù)生產(chǎn)的調(diào)理食品。應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行控制。1.制定 ......（本文共 3005 字 ）     [閱讀本文] >>