所屬欄目：葡萄酒生產(chǎn)
一、二氧化硫1.二氧化硫的作用在合理使用的前提下,SO2處理對(duì)葡萄酒的有利影響包括:凈化發(fā)酵基質(zhì),提高葡萄酒酒度;提高有機(jī)酸含量;降低揮發(fā)酸含量;增加色度;改善葡萄酒味感質(zhì)量,如緩解霉味、泥土味、醋味和氧化味等,保持果香。 ......（本文共 6751 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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