二、調(diào)質(zhì)處理的作用

所屬欄目：雜糧加工

雜糧的調(diào)質(zhì)處理,就是通常所說的對雜糧進行著水和熱處理的過程,即利用水、熱的作用,使雜糧的水分重新調(diào)整,改善其物理、生化和加工性能,以便獲得更好的工藝效果。1.利用皮層、胚、胚乳吸水速度的不同,使雜糧加工過程中三者易 ......（本文共 1192 字 ）     [閱讀本文] >>


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