所屬欄目：軟冰淇淋生產(chǎn)
麥芽糊精是一種新型食品添加劑,也可作為原料,它是由淀粉酶水解小麥淀粉或其他淀粉,再經(jīng)濃縮、噴霧干燥工藝制成的一種產(chǎn)品。麥芽糊精產(chǎn)品分兩種:一種色澤呈白色,為干燥粉末狀,在顯微鏡下仔細(xì)觀察其顆粒結(jié)構(gòu),呈破碎的空心球 ......（本文共 276 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
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