六、威寧蕎酥

所屬欄目:雜糧食品生產(chǎn)

【原料】皮料:苦蕎面粉、紅糖、熟菜子油、雞蛋、碳酸氫鈉、碳酸鈉、白礬、水。餡料:紅小豆、紅糖、熟菜子油、糖玫瑰、糖冬瓜條、芝麻。【工藝流程】原輔料處理→制皮、制餡→包制→成形→烘烤→冷卻→成品【操作要點(diǎn)】 ......(本文共 486 字 )     [閱讀本文] >>


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