十三、蒔蘿

蒔蘿又名土茴香。為一年生傘形科草本植物,莖綠色,長可達(dá)3～4m,葉為羽狀全裂,果實細(xì)小,橢圓形,略扁。以干燥植株作香辛料,具有強(qiáng)烈的似茴香氣味,但味較清香、溫和,無刺激感。我國有少量栽培。蒔蘿籽大部分用于食品腌漬。葉經(jīng) ......（本文共 208 字 ）     [閱讀本文] >>