二十、豆蔻

所屬欄目:調(diào)味品

豆蔻又名圓豆蔻、波蔻。性溫和,芳香氣濃,味辛略帶辣,高濃度的略有苦味感。豆蔻為根狀莖,株形似姜,為多年生叢生草本植物,一般高1.5~2m。根莖匍匐、粗狀、有節(jié),外包有卵圓形鱗片?;ò咨?蒴果土黃色或棕紅色,頂端微紫,近球形 ......(本文共 305 字 )     [閱讀本文] >>


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