三、肉毒梭菌毒素中毒

所屬欄目:食物中毒防治

肉毒梭菌為革蘭陽性粗大桿菌,有芽孢,無莢膜,有鞭毛,厭氧,生長最適溫度為28~37℃,產生毒素的最適生長溫度為25~30℃,最適pH值為6.0~8.0,當pH值低于4.5或高于9,溫度低于15℃或高于55℃時,肉毒梭菌不能繁殖和生產毒素。肉毒梭菌在1 ......(本文共 2554 字 )     [閱讀本文] >>


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