第三節(jié) 人體蛋白質(zhì)需要量的衡量方法

所屬欄目:膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量

蛋白質(zhì)對(duì)體內(nèi)各種組織的供給不足,則體內(nèi)分解代謝和合成代謝都降低,反之,對(duì)機(jī)體的供給增加,機(jī)體蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率就上升。在一定的范圍內(nèi),在成人體內(nèi),蛋白質(zhì)可以處于相對(duì)的內(nèi)穩(wěn)態(tài),保持這一內(nèi)穩(wěn)態(tài),一般稱為平衡,測(cè)定達(dá)到這一種 ......(本文共 1716 字 )     [閱讀本文] >>


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