所屬欄目：膳食營養(yǎng)素參考攝入量
類脂主要包括磷脂與膽固醇。一、磷脂磷脂不僅是生物膜的重要組成成分,而且對脂肪的吸收和運轉(zhuǎn)以及儲存脂肪酸,特別是不飽和脂肪酸都起著重要作用。人們從食物如蛋黃、瘦肉、腦、肝及腎中可以獲得磷脂,但機體也能自行合成 ......（本文共 2452 字 ） [閱讀本文] >>
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