所屬欄目：營養(yǎng)師手冊
(一)維生素A1.理化性質(1)維生素A是一類物質,共同特點是含有β-白芷酮環(huán)結構,并具有視黃醇的生物活性,狹義的維生素A是指視黃醇,廣義的維生素A包括維生素A和維生素A原。植物來源的胡蘿卜素是人類維生素A的重要來源。胡蘿卜素中 ......（本文共 6409 字 ） [閱讀本文] >>
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