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茶洗
茶具百科

        由于明人飲用的是散茶,在散茶加工過(guò)程中可能會(huì)沾上塵垢,于是在泡茶之前多了一道程序——洗茶,“凡烹茶先以熱湯洗茶葉,去其塵垢冷氣,烹之則美?！庇谑钱a(chǎn)生了專(zhuān)門(mén)的洗茶具“茶洗”,文震亨《長(zhǎng)物志》中提到“茶洗以砂為之,制    （本文共 256 字 ）     [閱讀本文] >>

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