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二、對大麥的系統(tǒng)評價方法
啤酒工業(yè)

        對不同大麥樣品的系統(tǒng)評價,可用簡單的數(shù)學(xué)計算方法解決,即感官檢驗、物理檢驗、化學(xué)檢驗結(jié)果皆以分?jǐn)?shù)表示之。每一檢驗項目的基礎(chǔ)分?jǐn)?shù),由熟悉情況的人規(guī)定,或由主管部門組織規(guī)定,凡屬缺點(如夾雜物等),皆以負(fù)分?jǐn)?shù)表示之,最    （共 126 字）     [閱讀本文] >>

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二、對大麥的系統(tǒng)評價方法 - 啤酒工業(yè)
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啤酒工業(yè)

        對不同大麥樣品的系統(tǒng)評價,可用簡單的數(shù)學(xué)計算方法解決,即感官檢驗、物理檢驗、化學(xué)檢驗結(jié)果皆以分?jǐn)?shù)表示之。每一檢驗項目的基礎(chǔ)分?jǐn)?shù),由熟悉情況的人規(guī)定,或由主管部門組織規(guī)定,凡屬缺點(如夾雜物等),皆以負(fù)分?jǐn)?shù)表示之,最    （共 126 字）     [閱讀本文] >>

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