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 黃酒釀造歷史悠久,品種繁多。通過人們長期的實踐和總結(jié),各地黃酒形成了各自的釀造方法和獨特的風味,尤其是一些名酒,都是采用獨特的傳統(tǒng)工藝釀造而成的。紹興元紅酒是干型黃酒的典型代表,在1979年第3屆全國評酒會上被評為優(yōu) (共 5846 字) [閱讀本文] >>