海量資源,盡在掌握
 機(jī)械化新工藝與傳統(tǒng)工藝基本一致,不同之處主要是用大罐代替缸、壇進(jìn)行前、后發(fā)酵,用機(jī)械化、管道化代替原來的人工輸送,用純種酵母和麥曲代替或部分代替以前的淋飯酒母和塊曲。1.大米的前處理與輸送新工藝一般采用振動(dòng)篩對(duì) (共 2432 字) [閱讀本文] >>