三、我國食品貯藏保鮮的現(xiàn)狀、問題和發(fā)展

我國的果蔬業(yè)已具相當規(guī)模。我國的果品和蔬菜總量分別達1.2億噸和5億噸。蔬菜、水果已由賣方市場轉為買方市場。由于氣候關系,我國主流水果中的蘋果、梨、棗等主要分布在北方,而柑橘、香蕉、芒果等主要分布在南方,水果的南 ......（本文共 1570 字） [閱讀本文] >>